
Ensalada Rusa con Salsa cremosa de limón
Porciones: 3
Ingredientes
3 papas nevada cocinadas, déjalas enfriar y pícalas en cubos
1 zanahoria cocinada y picada en cubos
½ taza alverjas cocinadas
½ taza de salsa cremosa de limón foodMAP
Cebollín, cilantro o perejil al gusto
Preparación
1. En un recipiente pon la salsa, luego los demás ingredientes ya cocinados y mézclalos.
2. Ponle la hierba de predilección: Cebollín, cilantro o perejil.
3. Sirve para acompañar tus comidas. También puedes ponerle un poco de huevo duro o pollo en cubos, si quieres que sea una comida principal.
Tip: Trata de comer la papa con la cascara así aumentas el consumo de fibra.