Mix de cereales, con lentejas y cebollas caramelizadas

 

Porciones: 3

Ingredientes:

1 taza de mix de cereales foodMAP

1 taza de lentejas cocinadas foodMAP

1 cebolla grande picada en julianas delgadas

¼ taza de mix de crocantes foodMAP

3 cucharadas de aceite de oliva suave

 

Preparación:

1.       En un sartén pon el aceite de oliva, ¼ de taza de agua y las cebollas en julianas.

2.       Déjalas a fuego medio hasta que el agua se evapore. Luego ponlas en bajo.

3.       Espera y ve revolviendo de vez en cuando hasta que se caramelicen y estén un poco doradas.

4.       Cuando esten listas las cebollas, incorpora el mix de cereales y las lentejas, revuelve bien hasta que estén calientes.

5.       Sirve en cada plato con un poco de mix de crocantes.